Tänkte berätta om min frulle idag, om man kanske har svårt för mat på morgonen, har ont om tid, vill ha "to-go" eller bara vill ha nåt gottigt och mättande: ägglatte!  Jag har skrivit om den tidigare men den är värd flera inlägg ;) Idag så orkade jag inte göra nån mer frulle så fick satsa på en riktigt mättande latte plus ett kokt ägg (som jag alltid har klara i kylen).

 

Vad?

Kaffe

Kokosfett

Ägg 

Kanel

Kardemumma

 

Hur?

Knäck ett ägg i ett glas/bunke (jag har en sån plastgrej man fick med till stavmixer). Lägg i MYCKET kokosfett,  jag tog två överfyllda teskedar, så typ 2 msk skulle jag tippa! Krydda med kanel och kardemumma. Kör med stavmixern i typ 20 sek så de blir fluffigt. Fyll på med valfri mängd kaffe (jag har typ 4 dl), mixa i ca 10 sek till. Sen serverar du i en kopp och avnjuter den framför nyhetsmorgon, eller kanske i solen? :D Eller rakt ner i termosmuggen och så iväg? Alltså koka kaffe tar ju en min? Knäcka, krydda och mixa en minut? Så en frulle på två minuter?  Så kan du ladda kaffekokaren dagen innan så sparat du en minut till;) 

 

 

Happy friday :)