Detta recept har jag lagt upp förut men det är värt att få komma med igen! Plus att det är en lite annorlunda variant :)

 

Ingredienser (4 port) :

3-4 kycklingfiléer

500 gram (en liten påse) wook-grönsaker 

1 burk kokosmjölk 

1 dl jordnötssmör

2 tsk sambal oelek 

Soja

Salt

Peppar

 

Gör såhär:

Stek kyckling först och salta + peppra. Häll sedan i wook-grönsakerna och stek så dessa blir mjuka (genomvarma). Häll på kokosmjölken och i med jordnötssmör, sambal och soja. Låt detta puttra och rör så att jordnötssmöret löser upp sig. Sen klart! :)

 

Mängden på allt är ganska höftat, det varierar ju lite beroende på hur mkt man äter, hur starkt man vill ha de och hur mkt jordnötssmör de ska smaka :)