Muffins
(-->HÄR <-- hittar ni inlägget om tävlingen för att vinna startplats till vårruset 2014)
Omelettmuffins, min nya dille. Så jädra bra och smidigt. Jag äter dom till frulle, mellis, efter träningen när man kommer hem panikhungrig, om jag blir hungrig sent på kvällen när jag ska sova, som tillbehör till lunchen osv.. Listan kan göras lång! Dom är liksom perfi att göra en hög för att sedan ha de ståendes i kylen. Såhär:
Ingredienser (till 10 st):
200 g broccoli
3 ägg
3 dl äggvita (du kan ta hela ägg här också, ca 4 st, lite beroende på storlek)
2 msk vatten
Kryddor
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Använd helst gummiformar, för då ploppar dom ut så bra efteråt och man slipper papper. Ska du ha papper måste du ha sånna lite grövre formar för annars viker fromen sig och vätskan rinner ut.
Klipp/skär upp broccolin och fördela den i formarna, fyll på mycket!
Blanda samman ägg, vatten och äggvitan och vispa(rör) litegranna med en gaffel.
Krydda i formarna. Jag brukar ha salt och peppar, men testade lite olika sist. En med cayenne/salt, några med endast grillkrydda och några med dill (ej smakat).
Häll på vätskan, så det bara är några millimter kvar till kanten.
Ställ in i ugnen i ca 15 minuter, kolla så dom får lite fin färg :)
Ta sedan ut, låt svalna och pluppa ur dom från formarna :)
ENJOY!
Broccoli i formarna
Rör ihop äggen lite lätt
Fyll på med äggen
KLARA!
ÄT
Eller såhär. Ni har väl förresten inte glömt att tävla i min tävling där ni kan vinna biljetter till vårruset?? Inlägget om tävlingen hittar ni HÄR!!
Hej.
Gjorde detta i går.
Jag googlade på smoothies det var så jag hittade dig:)
Detta kommer jag göra flera gånger.
Ga en fortsatt trevlig påsk/ kram Ewa